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水溶性大豆异黄酮的成分以及其性能介绍

作者:(水溶性、游离型)大豆异黄酮生产厂家 时间:2018-04-17 02:55:05 来源:原创
水溶性大豆异黄酮是一种大豆提取物,对调节女性雌性激素有很大的帮助。大家在选择时肯定要对它做了解,今天我们来为大家介绍水溶性大豆异黄酮的成分以及其性能相关知识。

一、成分

大豆异黄酮的主要成分是大豆甙(Daidzin),大豆甙元,(Daidzein),染料木甙(Genistin),染料木素(Genistein),黄豆黄素(Glycitin),黄豆黄素甙元(Glycitein)。

二、产品性能

1.溶解性:易溶于甲醇、乙醇、、吡啶、及稀碱液中,难溶于苯、、、等有机溶剂,对水溶解度增强,可溶于热水。

2.热不稳定性:大豆异黄酮中丙二酰基异黄酮葡萄糖甙不耐热,在加热情况下容易转化成相应的异黄酮糖甙。

3.酸碱性:由于异黄酮分子中有酚羟基,故其显酸性,可溶于碱性水溶液及吡啶中。

以上就是我们介绍的水溶性大豆异黄酮的成分以及性能相关知识,希望能够帮助大家更好的了解。


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