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山东水溶性大豆异黄酮

山东水溶性大豆异黄酮

水溶性大豆异黄酮采用分子包埋技术,不改变大豆异黄酮原有的分子结构,呈乳白色粉末,无豆腥味和苦涩味道,溶于水澄清透明,味微甜,不会对喉咙产生不良刺激,特别适合于生产各种功能性饮料和速溶固体饮料。

主要规格:10%

溶解度:1克/100ml水

一种高水溶性大豆异黄酮衍生物及其制备方法,它是属于化学技术领域。是用热稳定的环葡聚糖转移酶,以高浓度的淀粉做为糖基供体,将天然大豆异黄酮转化成以环葡聚糖络合为主的多糖基化异黄酮。这个发明的积极效果是:所得到的环葡聚糖络合的多糖基化异黄酮具有较高的水溶性。在室温时水中的溶解度是95.2mM,比天然大豆异黄酮提取物高222倍。反应过程中,未改变苷元部分的分子结构,最大程度上保留了天然大豆异黄酮的活性。经配液,过滤,消毒,即可制成注射液,口服液,或再经冷冻干燥制成粉针剂。用于肿瘤(特别是乳腺癌和前列腺癌),潮热,骨质疏松,高脂血症等疾病的治疗。克服了过去大豆异黄酮只能口服,生物有效性低,治疗效果不明显等缺点。



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